La cuisine marocaine

Depuis notre arrivée, nous nous régalons à chaque repas.
D'une part parce que les produits sont merveilleux, nous redécouvrons les saveurs des fruits et des légumes ainsi que les odeurs des herbes fraiches. Quoique vous pensiez des fruits et légumes marocains que vous trouvez à meilleur prix dans les supermarchés français, ici ils sont tout simplement délicieux parce qu'ils sont cueillis à maturité et subissent peu de transport ou de stockage.
D'autre part parce que nous découvrons chaque jour un peu plus de la cuisine marocaine: le couscous aux 7 légumes (incomparable aux couscous que l'on peut manger en Europe) les tajines au bœuf, au poulet, d'agneau, aux légumes, sans légumes, aux fruits..., les briouates, les pastillas, les poissons,les crêpes, les vins marocains, qui d'après les connaisseurs sont très bons, sans oublier les pâtisseries marocaines et le thé à la menthe.
Lors des week-end précédents nous sommes fait une joie de faire découvrir à nos visiteurs un échantillon de cette gastronomie, soit à la maison car Zohra nous avait préparé quelques unes de ses spécialités, soit au restaurant.
A chaque plat que je découvre, je me régale mais parfois, et surtout après deux semaines intensives de cuisine marocaine ( oui, parce que pour chaque we de visite, Zohra nous avait TRES COPIEUSEMENT fait à manger et qu'il a fallu finir les restes), on a juste envie de revenir à des fondamentaux, c'est ainsi qu'hier soir à table, c'était bouillon de légumes et far.

Elections

Aujourd'hui avaient lieu des élections très particulières, puisqu'elles succédaient à une campagne électorale à laquelle toute la famille a pris part.
Nous avons, chacun selon nos moyens, aidé le candidat à établir son programme et à trouver ses slogans depuis près de deux semaines.
Nous avons donc le plaisir de vous annoncer que Maud a été élue déléguée de sa classe de CE2, et qu'elle en est très fière.

Chacun cherche son bois … (par Alain)

En parlant de détours, il a fallu en faire quelques uns pour trouver du bois pour la cheminée !

Episode 1 : à la recherche du vendeur de bois

Le week-end dernier, j’ai profité de la présence de Papa pour trouver un vendeur de bois. D’après les informations qu’on avait, il y en a deux à Casablanca : un à Derb Ghalef et un dans le Maarif.

On a commencé par chercher celui de Derb Ghalef mais c’est pas facile de trouver un marchand de bois quand il n’a pas d’enseigne ! On a même fait un tour dans le marché de Derb Ghalef. Pour tout ceux qui ne connaissance pas : c’est un marché aux puces … mais un peu spécial quand même ! Je dirai qu’il y a la même différence entre les puces de Saint Ouen et le Bon Marché qu’entre Derb Ghalef et les puces de Saint Ouen !

On y trouve de tout … d’ailleurs, depuis qu’on est ici, à chaque fois qu’on demande à quelqu’un « où on peut trouver … ? » la réponse est toujours « ben .. à Derb Ghalef ». Vous pouvez remplacer les « … » par « une gazinière », « un mobile », « un surf d’occas », « des godasses », … et même « le chat de la voisine qui s’est perdu » !

(pour plus d’info voir http://fr.wikipedia.org/wiki/Derb_Ghallef)

Bref, tout le monde nous y a dit que, deux échoppes plus loin, on pourrait nous renseigner … même les flics du quartier ne voyaient pas où il pourrait y avoir un vendeur de bois ! Finalement, le gardien de rue (qui est quand même celui qui connaît tout) nous a dit qu’il fallait aller au Maarif (autre quartier de Casa)

Nous allons donc au Maarif et on recommence la quête du Grâal … chaque personne à qui on demandait nous indiquait quelqu’un d’autre qui pourrait nous renseigner ! Au bout d’une bonne dizaine de personnes, on trouve enfin le but de notre quête : mais il est fermé le dimanche ! En tout cas, l’artisan d’à côté nous confirme que c’est bien là !

Episode 2 : il ne reste plus qu’à acheter notre bois !

Donc, ce samedi, nous partons tous les quatre pour acheter du bois … sans trop savoir comment ça se passe.

On arrive et là, je découvre le vendeur de bois … ou plus précisément la vendeuse de bois : une femme qui semble directement sortie d’un film des frères Cohen ou de Jeunet et Caro. C’est une énorme femme à barbe qui ne doit pas être loin de ses 120 kg !!!

A l’intérieur du magasin (en fait, c’est plus un petit bout d’entrepôt qu’un magasin) : une montagne de bois coupé au format cheminée. Quand je dis une montagne, c’est jusqu’au plafond (qui doit bien être à 4 ou 5 mètres de haut). J’ai pris une photo avec le mobile et elle n’est vraiment pas bonne mais pour vous donner une idée :

D’ailleurs, si certains à ce stade se posent la question « pourquoi une photo du tas de bois et pas de la femme à barbe ? » … je répète : « elle ne doit pas être loin de ses 120 kg !!! » et je n’avais vraiment pas envie de la voir s’énerver !!! (mais c’est vrai que l’idée m’a effleurée)

Bref, après quelques minutes pour s’expliquer (elle en arabe et moi en français), je comprends qu’ils ne livrent pas … il faudra donc revenir plus tard quand les filles ne seront pas dans la mégane et que je pourrai baisser la banquette.

Episode 3 : la récompense …

J’y retourne donc dans l’après-midi et là, ça se passe presque comme sur des roulettes : il suffit de savoir dire 2 en arabe (je savais que ça pourrait servir d’apprendre à compter jusqu’à cinq !!!), ça a été un peu plus compliqué pour le type de bois mais un autre client a su me traduire mimosa et olivier … et la voiture était chargée !!!

De retour à la maison, il ne reste plus qu’à décharger la voiture et à préparer le feu :

D’ailleurs, on comprend pourquoi foyer veut dire à la fois maison et feu … on se sent vraiment bien chez soi !

Epilogue : c’est pas facile de trouver du bois mais à force de persévérance, on y arrive quand même.

Morale de l’histoire : chacun cherche son bois mais vous pouvez gagner du temps en allant directement au croisement du boulevard Yacoub el Mansour et de la rue Ibrahim Annakhai (ouvert tous les jours sauf le dimanche !) :

Le nouveau sourire de Maud

... ou plutôt la grimace:

Alors qu'elle venait juste de terminer son traitement d'orthodontie et qu'elle ne portait plus son appareil depuis quelques semaines, Maud a dû penser qu'il lui en fallait plus.
La semaine dernière elle est tombée en classe et s'est fortement cognée le menton sur l'estrade.
Panique à l'école qui nous a appelé pour qu'on vienne d'urgence la chercher afin d'aller faire des radios au plus vite. Ils étaient un peu alarmistes, mais ça aura au moins donné l'occasion à sa grand-mère de visiter l'école et de rencontrer son maitre (ce qui est normalement impossible pour cause de plan vigipirate). Nous sommes donc allés voir le médecin qui nous a dirigé vers un dentiste qui a rassuré Maud en disant qu'il n'y avait rien de grave mais comme une de ses dents définitives bougeait il a fallu mettre un fil de contention pendant quelques semaines. Elle est aussi fière que la première fois, ça lui donne un air de grande.

Les grand-parents sont partis, l'automne est arrivé

... il n'y a aucun lien de cause à effet.

Nous avons profité de ce qui s'annonce comme le dernier beau week-end de l'année avec les parents d'Alain. Comme de coutume nous avons fait une petite visite touristique de la ville, enfin plusieurs visites d'ailleurs; Une visite touristique classique pour Françoise et moi, qui sommes allés faire des emplettes aux Habous, voir la grande mosquée... une autre moins typique pour Jean-paul et Alain qui sont allés visiter les drogueries, Monsieur bricolage et le marché de derb ghalef afin de réparer toutes les petites choses qui n'allaient pas dans la maison. Merci beaucoup Jean-Paul pour vos idées astucieuses.
Depuis mercredi l'automne est arrivé, il s'est annoncé par un vent de sable incroyable qui donnait au ciel une couleur orange, on a même imaginé que les avions ne décolleraient pas. Ce vent de sable a tout de suite été suivi d'orages très forts et aujourd'hui les routes sont couvertes de boue.

Premiers visiteurs

Nous nous remettons tout juste du merveilleux week end que nous venons de passer avec nos amis Juan et Virginie qui nous ont fait l'honneur d'inaugurer notre chambre d'amis. Nous avons bien entendu célébré comme il se doit la venue très prochaine de leur petite fille, une fois n'est pas coutume j'ai même trinqué avec eux. Une aussi bonne nouvelle que celle-là méritait bien ça. La prochaine fois que nous nous verrons, ils seront trois.

Nous leur avons fait découvrir notre nouvelle vie, les plages, les marchés, la cuisine marocaine... et on espère qu'ils ont passé un bon séjour car nous étions très heureux de les recevoir. D'autant plus qu'ils ne sont pas venu les mains vides, ils avaient dans leurs valises de la charcuterie espagnole et du fromage. Même si depuis que nous sommes là, nous disions que ça ne nous manquait pas tant que ça, c'était un petit mensonge que nous nous faisions, nous nous sommes vraiment régalés hier soir. Un grand merci aussi pour l'album et le livre de Dominique A, que je ne me lasse pas d'écouter depuis plus de 15 ans.

Faire-part

Je suis très heureuse de vous annoncer que Virginie et Juan viennent de faire la connaissance de leur petit trésor de chine. Nous sommes vraiment très émus et impatients de partager leur joie. En effet ils arrivent à Casa demain. Même si ce n'est que pure coïncidence, je suis vraiment très touchée que ça tombe aussi bien.

Vivre au bord de l'océan

Quand on a proposé à Alain de venir travailler à Casa, on n'a pas hésité très longtemps avant de dire oui car on a pensé que ce serait peut-être notre unique occasion de vivre un jour près de la mer. Pourtant lors de notre première visite nous avions été déçus car lorsqu'on se promène dans la ville on ne ressent pas du tout la proximité de la mer comme à Brest ou Marseille par exemple.
Mais maintenant qu'on y est pour de bon et que le temps est fabuleux on en profite vraiment. Le week-end dernier on avait testé une plage privée de Dar Bouaza, avec les parasols et les transats et le jus d'orange frais servi directement sur le sable. Ce week-end nous avons testé la plage déserte à quelques kilomètres d' Azemmour. Je n'avais jamais vécu ça, nous avions la plage pour nous tous seul, hormis quelques vaches qui ont traversé la plage et un pêcheur venu relever son filet.



Nous avions tout cet espace pour nous, et nous en avons profiter pour passer un dimanche sportif. Au programme: rugby, surf, baignade, kite-skate, base-ball...